Southbend Desmon Crown Market Forge Firex Ekipmanların Kapatılması Ticari bir mutfağı uzun süre kapatmanız gereken zamanlar vardır. Southbend ve Crown gibi ekipman üreticileri, birimlerinin temiz ve hasarsız kalmasını sağlamak için özel talimatlar ister. Aşağıda, aşağıdaki üreticiler için soğutmalı tabanlar, fırınlar, konveksiyonlu fırınlar ve buhar ekipmanı için kapatma talimatları verilmiştir.
Southbend Desmon Crown Market Forge Firex Ekipman Kapatma
Soğutucu ve Dondurucu Bazlarının Kapatılması
- Adım 1. Kullanıcı kılavuzundaki talimatları izleyerek üniteyi temizleyin. Herhangi bir gıda lekesi, aralık boştayken gıda bazlı asitlerin yüzeylere zarar vermesine neden olabilir.
- Adım 2. Ünitenin fişini çekin veya devre kesiciyi açın. Ünitenin fişinin çekilmesi veya kesicinin açılması çok önemlidir. Yüksüz, kapı ve çekmece açıkken çalışmasını istemezsiniz. Bu, kompresörün kısa devre yapmasına neden olur. Tutarlı başlatma ve durdurma, kompresörün ömrünü kısaltacaktır.
- Adım 3. Tabanın buzunun çözülmesine izin verin.
- Adım 4. Buzu çözüldükten sonra, nemi çıkarmak için ünitenin içini silin.
- Adım 5. Ünitenin tüm kapılarını ve çekmecelerini açın. Bu, contanın kapalı konumda durmasını önlemeye yardımcı olur.
Kapatma Aralıkları
- Adım 1. Kullanım kılavuzundaki talimatları izleyerek aralığı temizleyin. Herhangi bir gıda lekesi, aralık boştayken gıda bazlı asitlerin yüzeylere zarar vermesine neden olabilir.
- Adım 2. Makinenin gaz kaynağını kapatın.
- Adım 3. Aralık kapısını açın. Bu, contanın kapalı konumda durmasını önlemeye yardımcı olur.
Konveksiyonlu Fırınların Kapatılması
- Adım 1. Kullanım kılavuzundaki talimatları izleyerek konveksiyonlu fırını temizleyin. Herhangi bir gıda lekesi, aralık boştayken gıda bazlı asitlerin yüzeylere zarar vermesine neden olabilir.
- Adım 2. Makinenin gaz kaynağını kapatın.
- Adım 3. Fırının kapağını hafifçe açın. Bu, contanın kapalı konumda durmasını önlemeye yardımcı olur.
- Adım 4. Ünitenin fişini çekin veya devre kesiciyi açın. Bu fırın modellerinin çoğunda, gaz akışı olmadığında fanın çalışmasını önleyen bir kilit de bulunur.
Buhar Ekipmanını Kapatma
- Adım 1. Kullanıcı kılavuzundaki talimatları izleyerek buhar ekipmanını temizleyin. Herhangi bir gıda lekesi, aralık boştayken gıda bazlı asitlerin yüzeylere zarar vermesine neden olabilir.
- Adım 2. Üniteyi kireçten arındırırken yaptığınız gibi kazan tabanını boşaltın.
- Adım 3. Üniteyi kapatın ve arayı açın.
- Adım 4. Filtreleri boşaltın. ( Not: Üniteyi yeniden başlatırken, filtreleri boşaltmak için kullanım kılavuzunu takip edin)
- Adım 5. Ünitenin fişini çekin veya devre kesiciyi açın. Bu fırın modellerinin çoğunda, gaz akışı olmadığında fanın çalışmasını önleyen bir kilit de bulunur
Diğer Önemli Kapatma Notları
- Gaz hattı – Ekipman ne olursa olsun, tüm gaz hattının kapalı olduğundan emin olun. Izgara gibi birimlerde, pilot ışık görünmez ve genellikle unutulur. Hat için ana kapatmaya basın, böylece hiçbir şey kalmaz. Tekrar açıldığında , gaz hattının bir süreliğine havayı dışarı atmasını bekleyin.
- Programlanmış ayarlar – Ekipmanda programlama veya tarifleriniz varsa, bunları bir USB sürücüsüne yedekleyin. Uzun süreli kesinti sürelerinde pil yedeği ayarları korumayabilir.