Ticari Gazlı Fırın Sorun Giderme Gazlı fırınlar birçok ticari mutfağın can damarıdır. Bu ünitelerde buğulama ve fırınlamadan buharda pişirme ve haşlamaya kadar her türlü pişirme işlemini yapabilirsiniz. Bu yüzden bir sorun bir mutfağı raylarında durdurabilir. Aşağıdaki ticari gazlı fırın sorun giderme ipuçları, en popüler ünitelerde ortak sorunları bulmanıza yardımcı olur.
Endüstriyel Gazlı Fırın Sorun Ve Arıza Çözümleri
Bu kılavuz, çoğu endüstriyel gaz aralığı ve fırın için genel teşhis ipuçlarını özetlemektedir . Ünitenize özel sorun giderme yardımı için her zaman üreticinin kullanım kılavuzuna başvurmalısınız.
Pilot Yanmıyor veya Dışarı Çıkmıyor
Pilot, ticari bir gazlı fırında yanmıyor veya yanık kalıyorsa, aşağıdaki nedenleri arayın:
- Termokupl ayarlanması gerekiyor – Termokupl alev içinde doğru konumda olmayabilir. Yetkili bir teknisyene doğru şekilde ayarlamasını sağlayın.
- Termokupl bozuk – Termokuplun değiştirilmesi için yetkili bir teknisyene başvurun.
- Ateşleyici bozuk – Gaz tutuşmazsa, ateşleyiciyi yetkili bir teknisyene tamir ettirin veya değiştirin.
- Gaz vanası kapalı veya tamamen açık değil – Vanayı tamamen açık olana kadar çevirin.
- Gaz hortumu bağlı değil – Gaz beslemesini kapatın ve gaz hortumunu üniteye doğru şekilde yeniden bağlayın.
Fırın Yeterince Sıcak Değil
- Termostat bozuk – Termostatı yetkili bir teknisyene değiştirtin.
- Termostat kalibrasyonu bozuk – Üreticinin kalibrasyon prosedürlerini takip etmek için kullanım kılavuzunu kullanın.
- Kılcal boru ampulü ayarsız – Sıcaklığın dalgalanmamasını sağlamak için kılcal borunun ucundaki ampulün doğru şekilde açık olması gerekir. Bu, yetkili bir teknisyen tarafından düzeltilmelidir.
Fırın Çok Sıcak
- Termostat bozuk – Termostatı yetkili bir teknisyene değiştirtin.
- Termostat kalibrasyonu bozuk – Üreticinin kalibrasyon prosedürlerini takip etmek için kullanım kılavuzunu kullanın.
- Sıcaklık ayarı çok yüksek – Daha düşük bir sıcaklık ayarı seçin.
Düzensiz Pişirme
Düzensiz pişirme fark ederseniz, aşağıdaki nedenler sorun olabilir:
- Sıcaklık ayarı çok yüksek – Daha düşük bir sıcaklık ayarı seçin.
- Fırın tıkalı – Aşırı yüklenmiş bir fırın, ürünün kötü pişmesine neden olabilir. Pişirirken daha az yiyecekle doldurduğunuzdan emin olun.
- Kapı kırık – Fırın kapağında çatlak conta, kırık menteşe veya mikro şalter varsa hava alıyor olabilir. Bunu yetkili bir teknisyene kontrol ettirin ve tamir ettirin.
Fırın Çalışmıyor veya Gücü Yok
Ünitede güç yoksa, aşağıdaki sorunları kontrol edin:
- Güç anahtarı kapalı veya bozuk – Anahtarın açık olduğundan emin olun. Açıksa ancak çalışmıyorsa, anahtarı değiştirmesi veya ek sorunları kontrol etmesi için yetkili bir teknisyene başvurun.
- Güç kablosu takılı değil veya kırık – Güç kablosunu prize takın. Kabloda hasar varsa, yetkili bir teknisyen tarafından onarılmasını sağlayın.
- Kapı kırılarak açıldı – Fırın kapısı açıksa seçili üniteler başlamaz. Kapalı olduğundan emin olun. Kapanmazsa, hasarlı bir conta veya mikro anahtar olup olmadığını kontrol etmek ve onarmak için yetkili bir teknisyene başvurun.
- Devre kesici devreye girdi – Devre kesiciyi sıfırlayın.
