Gazlı Pizza Fırını Sorun Giderme Kılavuzu Ticari gazlı pizza fırınları, her gün mükemmel turtalar yapmanıza yardımcı olur. Çarpıcıdan güverteye ve konveyörlü fırınlara kadar her restoran için bir tarz vardır. Bu nedenle, ünitenizde bir sorun ortaya çıkarsa, işinizi yavaşlatmamak için hızlı bir şekilde sıralayıp düzeltmeniz önemlidir. Aşağıda, gazlı pizza fırınları için oluşabilecek genel sorunları izole etmeye yardımcı olacak bazı genel sorun giderme ipuçları verilmiştir.
Gazlı Pizza Fırını Sorun/Arıza Çözümleri
Üretici tarafından özetlenen belirli sorun giderme ipuçları ve öneriler için ünitenizin kullanım kılavuzuna da başvurduğunuzdan emin olun.
Pizza Fırını Yanmıyor/Pilot Işığı Tutuşmuyor
- Arızalı ateşleyici – Ateşleyici bozuk ve yetkili bir servis teknisyeni tarafından değiştirilmesi veya onarılması gerekiyor.
- Termokuplun ayarlanması gerekiyor – Termokuplun yeniden ayarlanmasını veya yeniden kalibre edilmesini sağlayın
- Arızalı termokupl – Termokupl bozuk ve onarılması gerekiyor.
- Bağlantısı kesilmiş gaz hortumu – Gaz hortumunun bağlantısı kesilmiş ve üniteye yeniden takılması gerekiyor
- Gaz vanası yeterince açık değil veya kapalı – Vanayı açılıncaya kadar çevirin.
- Hatalı termostat – Ben seni sıcaklık sorunları yaşıyorsanız f, bu termostat yanlış yüklenmiş olması olabilir ya da hatalı veya kırık olabilir. Yetkili servis var
- Yeterli hava – Bir ir pilot ışık başlayarak çok önemli bir bileşenidir; İnspiratördeki hava karışımını ünitenizin kullanım kılavuzunda önerildiği şekilde ayarlayın.
Düzensiz Pişirme
- Zayıf havalandırma – Havalandırmayı iyileştirmek için fırınınızın düzenli olarak temizlendiğinden emin olun.
- Dalgalanan gaz basıncı – Pizza fırınınızı yetkili bir servis teknisyeni tarafından kontrol ettirin ve tamir ettirin.
- Kapı çok uzun süredir açık, sızdırmazlığı düzgün değil veya düzgün kapanmıyor – Contayı ve kapı menteşelerini kontrol edin ve yetkili bir servis teknisyeni tarafından onarılmasını veya değiştirilmesini sağlayın.
- Fırın gıda ürünleriyle aşırı dolu – Pizzalarınızın eşit şekilde pişmesini sağlamak için pizza fırınınızı gıda ürünleriyle düzgün şekilde doldurun.
- Arızalı termostat – Sıcaklık sorunları yaşıyorsanız, termostat yanlış takılmış olabilir veya arızalı veya bozuk olabilir. Yetkili servis teknisyenine sahip olun.
Pizza Az Pişmiş veya Fazla Pişmiş/Yanıyor
- Uygun olmayan konveyör hızı – Konveyör veya darbeli fırın kullanıyorsanız, konveyör hızını kontrol edin ve uygun pişirme için gerektiği şekilde ayarlayın
- Yanlış ısı ayarı – bir gerektiğinde sıcaklığı pişirme djust
- Gıda ürününün yanlış hazırlanması – Düzensiz pişirmeyi önlemek için sizin ve personelinizin pizzaları doğru şekilde hazırladığından emin olun.
- Fırın düzgün bir şekilde temizlenmiyor ve bakımı yapılmıyor – Pizza fırınınızın temizlenmesi ve düzenli olarak planlanmış bakımının yapılması, performansı için çok önemlidir. Bu pişirme sorunlarından kaçınmak için düzenli bir temizlik ve bakım programı uyguladığınızdan emin olun.
Pizza Fırını Çok Isınıyor veya Yeterince Isınmıyor
- Termostatın yeniden kalibre edilmesi gerekiyor – Termostatın yetkili bir servis teknisyeni tarafından yeniden kalibre edilmesi gerekiyor
- Arızalı termostat – Termostat arızalı ve yetkili bir servis teknisyeni tarafından değiştirilmesi gerekiyor
- Uygun olmayan sıcaklık ayarı – Pizza pişirmek için uygun seviyede olduğundan emin olmak için sıcaklık ayarını kontrol edin.
Güç Yok/Fırın Açılmıyor
- Güce bağlı değil – Pizza fırını düzgün çalışmıyorsa veya açılmıyorsa, ünitenin güç kaynağından çıkarılıp çıkarılmadığını kontrol edin. Alternatif olarak, ana devre kesici devreye girmiş olabilir ve ayrıca kontrol edilmelidir.
- Arızalı güç kablosu – Üniteye hala güç bağlantısı varsa, güç kablosuyla ilgili bir sorun olabilir; görünür hasar olup olmadığını kontrol edin ve yardım için yetkili bir servis teknisyenini arayın.
Fan Çalışmıyor
- Arızalı veya bozuk fan motoru – Yetkili bir servis teknisyenine kontrol ettirin ve tamir ettirin.
- Arızalı veya bozuk sigorta tutucusu – Yetkili bir servis teknisyenine kontrol ettirin ve tamir ettirin.
